I ghiaccia bicchieri N'ICE per Birrerie e Beer Bar
N’ICE IL GHIACCIA BICCHIERI
Macchine professionali per Birrerie e Beer Bar
Quando si serve la birra la temperatura è un fattore fondamentale. E’ bene rispettare la giusta temperatura, sia del bicchiere che della birra stessa.
Rispetto a cocktail e drink, la birra non può essere servita fredda utilizzando il ghiaccio nel bicchiere. Spesso quindi si utilizza la tecnica di mettere i bicchieri nel freezer, così da ghiacciarli prima di versare la birra al loro interno. Si tratta però di una pratica assolutamente errata: causa un aumento del livello di schiuma della birra, riducendo drasticamente la carbonatazione e rimuovendo una parte dei suoi aromi.
Il modo migliore per assaporare la birra è quella di avere il bicchiere ghiacciato, versare la birra e aspettare fino a raggiungere la temperatura di servizio consigliata sull’etichetta. In questo modo si conservano tutte le proprietà organolettiche e si potranno gustare i sentori e i sapori autentici della birra.
In linea di massima, sia per le birre industriali che per le birre artigianali, vale la regola che una birra più calda risulterà più amara mentre una birra più fredda avrà più accentuato il sapore amaro e l’acidità.
Anche il ruolo del bicchiere è particolarmente importante quando si parla di birra, così come il modo di versarla: la birra non dovrebbe mostrare bollicine in movimento verso l'alto come accade con spumanti e champagne.
N’ICE porta sul mercato un nuovo strumento per le birrerie e i beer bar
Stiamo parlando di una linea di ghiaccia bicchieri professionali che raffreddano bicchieri utilizzando lo shock termico della CO2: raffreddano il bicchiere in pochi secondi passando dalla temperatura della lavastoviglie alla temperatura desiderata.
Inoltre, i ghiaccia bicchieri N’ICE permettono di eliminare i batteri presenti sulla superficie dei bicchieri che rischiano di inquinare le birre, garantendo di offrire ai clienti birre dal gusto migliore, prive di cattivi odori e sgradevoli retro gusti.
Grazie all’utilizzo dei ghiaccia bicchieri è possibile ridurre i costi di gestione e aumentare il livello di qualità della birra.
3 differenti modelli di ghiaccia bicchieri professionali
I 3 modelli N’ICE sono stati sviluppati con il supporto di professionisti e specialisti del mondo della Mixology e Horeca e sono progettati per essere utilizzati facilmente e rapidamente con una sola mano, grazie al sistema di attivazione a pressione che riduce i tempi senza abbassare la qualità.
Sviluppato per avere una presenza scenica imponente che cattura l'attenzione, ideale per locali che dispongono di spazio e di banconi importanti. Progettato con una linea moderna ed elegante che si adatta a qualsiasi arredamento, fornisce una soluzione d’effetto creando un’atmosfera magica e ghiaccia a gas (CO²) ogni tipo di calice (bicchieri da cocktail, bicchieri da long drink, bicchieri da spumate, bicchieri da vino, ecc.).
MATERIALE: acciaio INOX 304
POTENZA: 16 Watt
DIMENSIONI: 255(d) mm x 400 (h) mm
PESO: 3 Kg
Ghiaccia bicchieri sviluppato per funzionare a batteria, senza necessità di corrente elettrica, ideale per locali con postazioni esterne dove serve uno strumento professionale compatto con molta autonomia. Progettato con una linea innovativa e semplice che si adatta a qualsiasi arredamento, fornisce una soluzione d’effetto creando un’atmosfera magica e ghiaccia a gas (CO²) ogni tipo di calice (bicchieri da cocktail, bicchieri da long drink, bicchieri da spumate, bicchieri da vino, ecc.).
Su richiesta possiamo brandizzare N’ICE BATTERY con il logo/grafica che preferite
MATERIALE: Acciaio/Plastica
POTENZA: 16 Watt
DIMENSIONI: 260 (d) mm x 315 (h) mm
PESO: 3,5 Kg
BASIC è ideale per bar e locali con necessità di minimo ingombro. Progettato con una linea minimal che si adatta a qualsiasi arredamento, fornisce una soluzione semplice e d’effetto creando un’atmosfera magica Ghiaccia a gas (CO²) ogni tipo di calice (bicchieri da cocktail, bicchieri da long drink, bicchieri da spumate, bicchieri da vino, ecc.). Realizzato con materiali e componenti di alta qualità per durare nel tempo, BASIC è costruito secondo la direttiva 2006/42/CE per uso alimentare ed è certificato CE.
MATERIALE: acciaio inox
POTENZA: 16 Watt
DIMENSIONI: 255(d) mm x 1.65 (h) mm
PESO: 2,7 Kg
I ghiaccia bicchieri N’ICE per birrerie e beer bar
I ghiaccia bicchieri N’ICE sono realizzati in acciaio inox e 100% Made in Italy. Rappresentano uno strumento di lavoro tecnologicamente innovativo per le birrerie e i beer bar. Funzionano senza interruzioni, rallentamenti o cali di operatività e sono progettati per durare nel tempo.
Sono certificati CE e NSF che attesta la qualità e idoneità dei materiali e la facilità di pulizia/igienizzazione e garantiti per 2 anni da difetti di produzione come sigillo di sicurezza ed affidabilità.
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