Ghiaccia bicchieri sviluppato per barman e bartender

N’ICE IL GHIACCIA BICCHIERI

Porta i cocktail del tuo locale ad un livello superiore di qualità

Il ghiaccio è l’elemento principale per ogni barman e bartender del mondo. Si tratta dell’ingrediente fondamentale nel mondo del bere miscelato e l’alleato indispensabile per la perfetta riuscita dei cocktail.

Gioca infatti un ruolo cruciale nel settore del Bartending perché va diluire i drink, raffreddarli e abbassare il tenore alcolico. Questo significa che permette di utilizzare distillati a gradazioni più alte rendendoli bevibili e di regalare gusti sorprendenti.

Un Cocktail con poco ghiaccio non mantiene la temperatura all’interno del bicchiere. La conseguenza è un drink caldo con una percezione alcolica più alta. Inoltre, in poco tempo l’acqua sciolta andrà ad annacquare la bevanda, abbassando la qualità.

Fino a qualche tempo fa barman e bartender potevano contare su varie tipologia di ghiaccio:

• ghiaccio a cubetti con il buco

• ghiaccio intero a cubotti quadrati

• ghiaccio tritato

• ghiaccio a cubo gigante (chunck)

C’è anche il ghiaccio secco, ma si usa poco in quanto ha un costo decisamente elevato, è composto da sostanze chimiche ed è difficile da conservare: raggiunge anche i -80°C e risulta altamente pericoloso in quanto può ustionare e ferire anche gravemente.

Se è vero che negli anni il ghiaccio ha migliorato notevolmente la creazione dei cocktail, diventando l’elemento principe per tutti i barman, è altrettanto vero che il ghiaccio ha dei costi per l’attività.

Inoltre, le ultime tendenze vogliono una qualità di ghiaccio più cristallina e un bicchiere che sembra senza ghiaccio.

N’ICE, per rispondere a questo trend, porta sul mercato un nuovo prodotto

L’idea è semplice quanto preziosa per barman e bartender: una macchina professionale in grado di raffreddare i bicchieri utilizzando lo shock termico della CO2 in modo rapido, professionale e assolutamente scenografico: da 19 °C a -40°C in soli 10 secondi.

Non solo: i ghiaccia bicchieri N’ICE aumentano la durata del congelamento oltre ogni limite già esistente: mantengono infatti una temperatura inferiore a 0°C per circa 10 minuti.

C’è poi una caratteristica in più che il semplice ghiaccio non offre: N’ICE elimina i batteri presenti sulla superficie dei bicchieri in pochi secondi e garantisce drink assolutamente sani e privi di cattivi odori o cariche microbiotiche.

I nuovi ghiaccia bicchieri professionali a marchio N’ICE

N’ICE presenta una linea di ghiaccia bicchieri professionali in acciaio inox prodotti interamente in Italia con tecnologia d’avanguardia e materiale di altissima qualità. Macchine che garantiscono il massimo dell’affidabilità e della durata nel tempo, anche con un uso prolungato.

Sono progettati per funzionare per molte ore senza interruzioni, rallentamenti o cali di operatività.

Inoltre, essendo sprovviste di motori o compressori, sono estremamente silenziosi ed emettono esclusivamente un leggerissimo suono durante il loro utilizzo, risultando perfette anche negli ambienti più intimi, tranquilli ed eleganti.

Infine, sono sviluppati per essere utilizzati facilmente e rapidamente con una sola mano, grazie al sistema di attivazione a pressione che riduce i tempi senza abbassare la qualità

Grazie all’utilizzo dei ghiaccia bicchieri è possibile ridurre i costi di gestione e aumentare il livello di qualità del bere. Non solo: rispondono perfettamente alla nuova tendenza di bicchieri che sembrino senza ghiaccio.

I 3 modelli N’ICE sviluppati per baristi, barman e bartender

Le macchine N’ICE permettono di:

• ridurre i costi di gestione

• aumentare l'autonomia a parità di bombola

• ridurre la dispersione di CO2 nell'aria grazie ad un'emissione in linea con quella del normale respiro umano

• Eliminare completamente l’uso del ghiaccio

I ghiaccia bicchieri N’ICE sono certificati CE e NSF che attesta la qualità e idoneità dei materiali e la facilità di pulizia/igienizzazione. Inoltre, sono progettate per durare nel tempo e garantiti per 2 anni da difetti di produzione come sigillo di sicurezza ed affidabilità.

I ghiaccia bicchieri N’ICE al servizio di barman e bartender

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